《補3月15日食記》
昨天反覆來回探詢就是不見這家傳說中的『公館紅豆餅攤』開門營業，今天剛買完書正要離開書店，就接到勳通知下課的電話，步出書局迎面與一些人擦身而過，發現他們手中都拎著一包紅豆餅在嗑，當下隨即意會到，應該是那家紅豆餅今天有營業，立刻回call勳，要他直接到餅攤前跟我會合，便火速直朝那家超人氣紅豆餅排隊去。
可是...吃過後卻滿是失望，覺得並沒有特別美味，吃起來覺得很普通，但是歐巴桑老闆娘卻非常兇，當我拿著手機意圖想小拍一下卻因此惹怒了阿桑，她很兇的發聲制止：「ㄟ～」同時敲著鍋邊，邊指著牆上圖示罵：「...就是有這麼"遊手好閒"的人...」當時後面還排了一長串的人><" (天啊~真讓我羞愧到想鑽地洞啊="=，老實說~愛拍美食的熱情，確有為此受到打擊...)
二度打擊是她那鍋餅先起鍋，竟直接略過我，不問我要買啥?...直接先問後面的人...
就把我乾晾在那，只能枯等中年汗衫男那鍋餅，後來實在等太久，她才問我要啥?
要不是之前排隊排好久，不甘心調頭走人，加上看店家這般強勢，
更激發我無論如何都要買到手的決心，硬要吃看它究竟美味在哪??
不然當下真的是羞愧到無地自容，不爽到想直接調頭走人...
事後其實我也納悶當下哪來的勇氣繼續站在那等?
大概是那股不甘心的怨念太強烈了吧??!
因此能厚著臉皮，按捺住當下心中那股熊熊怒火...
就是堅持要吃看它究竟有多值得排隊??
哈，不過我也懷疑可能是因為糗到沒勇氣立即挪移腳步吧?= =a
究竟是對自家產品沒信心?還是怕啥商業機密外洩啊?
只是拍一下也拍不出啥機密吧，這樣有很嚴重嗎?
而且不能拍只要委婉的告知一聲不就好了，有必要這麼兇嗎?
讓喜歡拍美食寫日記的我因此很受傷啊><...
But言歸正傳，對我而言，它的餅並沒有好吃到值得排隊的地步...
不如預期美味，像我們這種外地客頂多被騙排個一次就算多了啊，
不過來排隊回購的也是大有人在?!只能說大家的口味標準不同吧～
排在我前面的一位媽媽，問她是吃過覺得好吃所以再來排嗎?
她說之前吃過別人買的，吃起來還好，就覺得好玩，剛好路過就來排看看...
台灣人真這麼愛排隊嗎?!為了好吃的美食而排，只要不是超難排，我願意～
但要我基於好玩去跟著排一個吃起來普通，甚至難吃的食物，我辦不到啊！
這家紅豆餅攤就只有「紅豆」、「奶油」這兩種基本款口味。
在室友的見解中她覺得"飛碟狀"紅豆餅是比較缺乏技術的做法，
真正有技術的店家通常都會將邊邊收進去，修得很漂亮??
關於這點我以前倒是沒有考究過，因為我覺得有些飛碟狀紅豆餅，
邊邊烤得酥脆像餅乾，也很好吃，所以我倒是不排斥飛碟紅豆餅～
不過仔細想想『萬丹』好像就是那種有收邊的紅豆餅，至於我鍾愛的那家東海爆漿『脆皮紅豆餅』就屬於沒收邊的，不過『脆皮紅豆餅』向來就是追求俗擱大碗的份量，品質要求居次啊～找個時間我再來把『脆皮紅豆餅』食記補一補吧！
『公館紅豆餅』嫩黃的餅皮色，就酥脆外觀看來，頗誘人垂涎的。
NT.10元／個
紅豆泥中混夾著大小顆紅豆，從相片中不難看出餅皮及紅豆餡的比例，皮厚餡很少，內餡應該是有摻一些些太白粉之類的東西下去和吧??所以有點稠，吃起來比奶油口味好一點，但還是普通，並沒有好吃到讓人雀躍驚嘆～
雖然以現在物價高漲來看，一個紅豆餅10元對大台北地區而言算是便宜，但是如果跟同為一個10元的萬丹相較，萬丹卻比它好吃許多啊。不過萬丹也不是我的菜，我始終還是鍾情於經濟又實惠的『東海脆皮紅豆餅』啊，不過後來發現「西屯路三段與安和路」交叉口那家紅豆餅也是便宜好吃，一個只要5塊錢(推蘿蔔絲口味)，這兩家紅豆餅可說是我目前心中的首選～
食後心得總結是它確實稱不上美味，捫心自問～即使歐巴桑沒兇我，我還是覺得它不美味啊！一整個不符合我的期待～很失望，但終究還是老話一句，美味與否是主觀認定，認為美味的就繼續給予支持買下去，跟我一樣認為它不對味的，就只能再努力另覓對味的美食囉！
＊《公館紅豆餅》＊
地址：台北市中正區汀州路三段193號
營業時間：約16:30-22:30
價目：紅豆、奶油口味每個10元
因為手機的白平衡似乎有點弱，所以奶油餅拍起來效果不佳，有點霧，所以就不PO上來傷大家的眼啦^^"。跟紅豆餡相較之下奶油餡算多，皮也比紅豆餅的薄一點，不過奶油不香，吃起來很普通，不是很對我的味，在我認知裡當然會因此更認定不值得花時間去排買啦。
「紅豆」
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