【食。台北】公館．紅豆餅 @ ＝＊米特の食事求嗜＊＝

《補3月15日食記》
昨天反覆來回探詢就是不見這家傳說中的『公館紅豆餅攤』開門營業，今天剛買完書正要離開書店，就接到勳通知下課的電話，步出書局迎面與一些人擦身而過，發現他們手中都拎著一包紅豆餅在嗑，當下隨即意會到，應該是那家紅豆餅今天有營業，立刻回call勳，要他直接到餅攤前跟我會合，便火速直朝那家超人氣紅豆餅排隊去。

可是...吃過後卻滿是失望，覺得並沒有特別美味，吃起來覺得很普通，但是歐巴桑老闆娘卻非常兇，當我拿著手機意圖想小拍一下卻因此惹怒了阿桑，她很兇的發聲制止：「ㄟ～」同時敲著鍋邊，邊指著牆上圖示罵：「...就是有這麼"遊手好閒"的人...」當時後面還排了一長串的人><" (天啊~真讓我羞愧到想鑽地洞啊="=，老實說~愛拍美食的熱情，確有為此受到打擊...)

二度打擊是她那鍋餅先起鍋，竟直接略過我，不問我要買啥?...直接先問後面的人...
就把我乾晾在那，只能枯等中年汗衫男那鍋餅，後來實在等太久，她才問我要啥?
要不是之前排隊排好久，不甘心調頭走人，加上看店家這般強勢，
更激發我無論如何都要買到手的決心，硬要吃看它究竟美味在哪??
不然當下真的是羞愧到無地自容，不爽到想直接調頭走人...

事後其實我也納悶當下哪來的勇氣繼續站在那等?
大概是那股不甘心的怨念太強烈了吧??!
因此能厚著臉皮，按捺住當下心中那股熊熊怒火...
就是堅持要吃看它究竟有多值得排隊??
哈，不過我也懷疑可能是因為糗到沒勇氣立即挪移腳步吧?= =a

究竟是對自家產品沒信心?還是怕啥商業機密外洩啊?
只是拍一下也拍不出啥機密吧，這樣有很嚴重嗎?
而且不能拍只要委婉的告知一聲不就好了，有必要這麼兇嗎?
讓喜歡拍美食寫日記的我因此很受傷啊><...

But言歸正傳，對我而言，它的餅並沒有好吃到值得排隊的地步...
不如預期美味，像我們這種外地客頂多被騙排個一次就算多了啊，
不過來排隊回購的也是大有人在?!只能說大家的口味標準不同吧～

排在我前面的一位媽媽，問她是吃過覺得好吃所以再來排嗎?
她說之前吃過別人買的，吃起來還好，就覺得好玩，剛好路過就來排看看...
台灣人真這麼愛排隊嗎?!為了好吃的美食而排，只要不是超難排，我願意～
但要我基於好玩去跟著排一個吃起來普通，甚至難吃的食物，我辦不到啊！

這家紅豆餅攤就只有「紅豆」、「奶油」這兩種基本款口味。

在室友的見解中她覺得"飛碟狀"紅豆餅是比較缺乏技術的做法，
真正有技術的店家通常都會將邊邊收進去，修得很漂亮??
關於這點我以前倒是沒有考究過，因為我覺得有些飛碟狀紅豆餅，
邊邊烤得酥脆像餅乾，也很好吃，所以我倒是不排斥飛碟紅豆餅～

不過仔細想想『萬丹』好像就是那種有收邊的紅豆餅，至於我鍾愛的那家東海爆漿『脆皮紅豆餅』就屬於沒收邊的，不過『脆皮紅豆餅』向來就是追求俗擱大碗的份量，品質要求居次啊～找個時間我再來把『脆皮紅豆餅』食記補一補吧！

『公館紅豆餅』嫩黃的餅皮色，就酥脆外觀看來，頗誘人垂涎的。

「奶油」NT.10元／個：這樣一個10元的紅豆餅，大小算正常，稱不上大。

NT.10元／個

紅豆泥中混夾著大小顆紅豆，從相片中不難看出餅皮及紅豆餡的比例，皮厚餡很少，內餡應該是有摻一些些太白粉之類的東西下去和吧??所以有點稠，吃起來比奶油口味好一點，但還是普通，並沒有好吃到讓人雀躍驚嘆～

雖然以現在物價高漲來看，一個紅豆餅10元對大台北地區而言算是便宜，但是如果跟同為一個10元的萬丹相較，萬丹卻比它好吃許多啊。不過萬丹也不是我的菜，我始終還是鍾情於經濟又實惠的『東海脆皮紅豆餅』啊，不過後來發現「西屯路三段與安和路」交叉口那家紅豆餅也是便宜好吃，一個只要5塊錢(推蘿蔔絲口味)，這兩家紅豆餅可說是我目前心中的首選～