【食。台北】公館．兄弟蚵仔麵線－＝＊米特の食事求嗜＊＝

《補3月14日食記》

因為勳3月份需連續上課5週，所以這週我就上桃園陪勳到台大去上證照課，
因此剛好有這機會到台大校區逛逛，順便在公館一帶搜尋美食。

這天勳臨時課程調動，下午1點才開始上課，所以我們接近中午才到公館...
因為勳想吃點熱熱有湯的麵類，因此從我的清單上首先鎖定「蚵仔麵線」，
跟勳循著汀州路一路往下走探，很輕易的便找到這家『兄弟蚵仔麵線』。

料理檯面看起來還蠻乾淨的，鍋邊、抹布...也都不會髒髒的。

『兄弟蚵仔麵線』用的蚵仔是鹿港的。「蚵仔麵線」NT.40元／小碗；NT.55元／大碗。

點了一碗大碗的麵線。

勳才點完就開始懊惱怎又直覺性的點了一碗大的??覺得應該選擇點兩碗小的，
據勳之前在南崁吃麵線的經驗，他發現會想說點大碗較划算，有時候是迷思！
因為在南崁附近吃麵線，勳都點大碗，結果有一次改點小碗，老闆做成大碗，
老闆後來才自覺做錯，就順手直接將麵線倒到另一個小碗，然後遞給勳，
讓勳很傻眼，怎麼大碗倒到小碗卻不會溢出??容量即使有差，似乎也差不多，
頂多平常小碗是裝8分滿，大碗約等同於小碗的10分滿，
所以自此以後，勳吃麵線就不再願意點大碗了～
不過我還是會視狀況來決定是否點大碗的吧??!

除了蚵仔之外，同樣加了大腸，屬於芡薄清湯型麵線，麵也比較稀，
蚵仔個頭小小的，有點小失望，因為我比較偏好吃肥碩一點的蚵仔，
不過至少它的大腸滷得還算透，脆脆的，不會潤潤的很難咬。