＝＊米特の食事求嗜＊＝

　店面擠身於小巷弄間，招牌舊舊的，是那種沒有人推薦介紹，路過也不會停下來走進去的店！
　不過生意還算不錯，雖然沒有好到大爆滿的程度，但是陸續都有人前來用餐。

　店內河粉種類不少，首先有乾、湯兩種區分；口味則有清湯類、酸湯、酸辣、咖哩、沙茶..等。
　▼【酸辣牛肉湯河粉】NT.120：湯頭不酸不辣，跟台灣的酸辣湯很不一樣。

　▼跟其他道河粉相較之下，是稍微有比較油了一點點。

　▼【沙茶牛肉乾河粉】NT.100 ：牛肉片軟嫩、不油膩。

　▼附加一大碗的沙茶醬汁，可依個人喜好斟酌拌攪，這樣的吃法比一般的沙茶炒河粉來得清爽許多。

　▼【越南涼麵】NT.100：QQ的河粉是基本要求，除此外還加了 雞肉絲、花生粒、蝦、鱿魚片...


　▼盤邊附加一小碟酸甜醬，小小一碟看起來好像會不夠拌淋，但通通倒進去拌攪後，發現醬汁的份量剛剛好；
　　口感超級清爽，深得我心，讓我吃了心情大悅～是夏日輕食的最佳首選。

　▼【越南冷蝦捲】NT.40/1份 (1捲對切)：薄透的春捲皮隱約透出1尾小紅蝦、還有高麗菜絲及少許雞肉絲；
　　沾著酸甜醬吃，爽脆可口，很好吃！

　▼【雞絲涼拌】NT.30：雞肉絲、高麗菜絲、花生粒，吃起來也很清爽；
　　花生＆高麗菜絲＆雞肉絲好像成了這家店所不可或缺的重要基本配菜。
　　所以我覺得如果點了「越南冷蝦捲」or「越南涼麵」的話，就不需再加點這道，
　　因為添加的食材並沒有差別，感覺有點重複～

　▼【木瓜涼拌】NT.30：木瓜絲清脆爽口，這道菜依舊少不了花生這號配角。

　▼【椰香豆花】NT.30/杯：吃起來跟牛軋糖的奶香味很相似，搭配著綿綿的豆花，口感還不錯！

　　由於是用塑膠杯，而不是用碗盛裝，因此椰汁全沉澱到杯底下，造成上面的豆花微甜，吃起來很剛好，
　　但是下面就太甜了。如果在一開始時，邊吃就邊拌攪的話，甜度應該就會很剛好才對！
　
　▼同樣的免不了還是要附加一包小花生。

　越南菜清爽可口的美味，實在叫人難以忘懷啊～

　＊《鴻公公越南河粉》＊
　地址：台南市永福路一段25號(接近健康路)
　電話：06-2130340