＝＊米特の食事求嗜＊＝

AUO團購再度開跑，這回是台南的『阿舍食堂乾麵』，口味繁多，
麵條分別有：台南乾麵、外省乾麵、客家板條、麻油麵線這四款，
配料口味有：原味、辣味、麻辣、油蔥、麻油、麻醬、沙茶...10多款。
不同的麵條與不同口味的配料做搭配，便衍生出更多種組合。

實在難以決定到底要買哪幾款麵條？搭配哪幾款配料？
原本只想少少先買個幾包嚐鮮，但是折扣後一包才８塊，好便宜唷！
而且口味眾多，忍不住就越選越多，最後決捨下還是買了十包。
外省麵（原味x2；辣味x2）+ 板條（原味x3；辣味x1）+ QQ麵線（客家醬原味x2）＝10包。

97年5月底訂購，直到97年7月底才到貨，店家生意實在是太好啦！不過為了享受美食，只能耐心等待囉～
到貨那天，剛好我請假，無法馬上確認購買的口味，後來拿到手的口味跟訂購的是有點出入??!
反正都是沒吃過的口味，就嚐鮮吃看看囉。

這篇網誌拖了半年之久，最近整理網誌才發現它，於是趕快稍微再整理一下，總算可以發布囉...



▼『客家板條』：我分別拿到「油蔥」＆「辣油蔥」兩種。


▼『客家板條．油蔥』：板條燙熟後撈起，將「油蔥醬汁」拌攪進去。板條好Q，好好吃，我喜歡！

「油蔥味醬汁」中調入醬油、香油、紅蔥酥，味道就像水餃的麻油沾醬，跟板條做調和搭配，也非常對味、好吃。

▼『外省乾麵』：我拿到「原味」跟「辣味」，跟原先訂購的口味並沒有出入。

「外省乾麵」是中寬麵，比板條來得細一點，麵條雖然沒比板條Q，但也有達Q而不爛的水準。

『外省乾麵．原味』剛起鍋的麵條呈現飽水透亮。


在我拍照的同時，麵條水分卻迅速被吸收，麵條結團，扒不開，所以要吃還是得趁熱啊！


「原味醬」

感覺比較油，明顯可看出油、醬是分離的，不論怎麼攪和，都很快的又會層層分隔開來，
麻油味超濃，感覺醬汁沒有「油蔥味醬汁」來得濃稠，兩者相較，我會比較喜歡油蔥醬。
而「辣味醬」沒有太大差別，就像是多了一股辣味的水餃醬，滋味也還不賴。

媽媽在幫我煮「外省乾麵」時，擔心我吃不夠，又額外多下了一把外買的麵條，
相形之下，就顯得那把外買的麵條失色許多，以前單吃超市麵條會覺得還算Q，
但是當它跟阿舍麵同時食用時，那就遜掉啦。

▼『麻油麵線』：我只有拿到「油蔥口味」的調理包。


「油蔥醬」超香濃，實在讓我超想再下一盤水餃來吃啊。


剛燙熟起鍋的「麵線」，細細的麵條，飽含水分，卻仍不失Q度。


光是拌醬吃整個味道就很讚啦，這時候再配個青菜一起下肚，不僅填飽了肚子，營養也兼顧到了。


統合比較：
我喜歡程度，麵條部分： 板條＞外省乾麵＞麵線；醬汁：油蔥＞原味＞辣味。

麵條保存期限：半年；調理包採冷凍真包空裝。
網站：http://www.chinghsin.com/main.asp