＝＊米特の食事求嗜＊＝

　以前在台南就超愛喝郭家的綠豆湯，上一次回來碰巧沒開，
　這次回來再度把它列入首要行程之中，絕對非買到手不可～


　郭家綠豆湯有分「綠豆汁」跟「綠豆湯」，差別就在於綠豆汁不加料，綠豆湯有加料，
　我喜歡吃帶有顆粒的綠豆湯，所以一直以來都沒點過綠豆汁。

　▼郭家綠豆湯在台南名氣響亮，分店一家接著一家開。

　▼「綠豆湯」NT.25：豆皮大致上都還很完整，但內部卻已經煮透，鬆軟恰到好處。

　翻炒過再烹煮的綠豆，帶有些許焦味；而加了米漿的綠豆湯顏色也比一般來得深，味道也來得香，
　喝起來還帶了點沙沙的口感，好喝自不在話下。讓我跟勳喝了還想再喝，有股衝動很想再來一碗。
　對我而言，其實Ｑ中帶脆的＂粉角＂才是主軸，也是讓我回味再三、情有獨鍾的主因。

　除了以前高工學校旁那家綠豆湯會加粉角外，就一直沒再找到其他店家這麼做，那滋味真令人懷念啊！

　＊《郭家綠豆湯》＊
　地址：台南市慶中街16號
　電話：06-2137868